Σεμινάριο κινέζικης κουζίνας στο attica και Σεμινάρια Δεκεμβρίου 2008 Club GourmetΤα Βιβλιοπωλεία Παπασωτηρίου και οι ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΤΑΚΗ σας προσκαλούν στις 15 Νοεμβρίου σε ένα σεμινάριο κινέζικης κουζίνας...
διαβάστε περισσότερα Τι να κάνω με το κρασί που περίσσεψε;Αντί να το αφήσετε εκτός ψυγείου να ξινίσει και να το πετάξετε, γιατί να μη κάνετε ένα ξίδι μόνοι σας;
διαβάστε περισσότερα Κινέζικη Κουζίνα-νέο βιβλίοΟ Βαγγέλης Δρίσκας ταξίδεψε, δοκίμασε την αυθεντική κινέζικη κουζίνα, ερεύνησε και σας την παρουσιάζει με απλό και κατανοητό τρόπο.Οι συνταγές του βιβλίου είναι αυθεντικές μεν, απλοποιημένες δε ως προς την εκτέλεση για να μπορέσετε να τις μαγειρέψετε εύκολα χωρίς να έχετε μεγάλη απόκλιση από την αυθεντική γεύση.
διαβάστε περισσότερα Μαρμελάδα που περίσσεψεΜαζί με άλλα υλικά όπως η σόγια σος, το μπαλσάμικο, ο χυμός λεμονιού ή πορτοκαλιού μπορεί άνετα να γίνει από μαρινάδα, σάλτσα ή γλάσο για κρέας μέχρι ντρέσσινγκ για σαλάτες. Σας δίνω λοιπόν κάποιες ιδέες για να εμπνευσθείτε και να αρχίσετε να αδειάζετε σιγά σιγά τα παλιά βαζάκια για να φτιάξετε τις καινούργιες μαρμελάδες της χρονιάς.
διαβάστε περισσότερα Ο Βαγγέλης Δρίσκας στον Τύπο και το διαδίκτυοΆρθρα εφημερίδων, περιοδικών και ιστοσελίδων.
διαβάστε περισσότερα Τι να κάνω με αυτό που περίσσεψε : λευκά τυριάΠρόσφατα, για μία γευσιγνωσία λευκών τυριών, βρέθηκα σχεδόν με ένα ψυγείο γεμάτο από διάφορα κομμάτια από φέτα, ανθότυρο, μανούρι, κατσικίσιο τυρί και αρκετό κατίκι. Η ανάγκη να αξιοποιήσω αυτά τα τυριά, με οδήγησε σ’ αυτό το θέμα που διαβάζετε σήμερα.
διαβάστε περισσότερα To "Αθήνα-Πεκίνο" είναι το ένα από τα δύο καλύτερα βιβλία κινέζικης κουζίνας παγκοσμίωςανακοίνωσαν την Κυριακή 13 Απριλίου 2008 τα Gourmand World Cookbook Awards, στην 13η επίσημη απονομή, που φέτος πραγματοποιηθηκε στο «Olympia» του Λονδίνου.
διαβάστε περισσότερα Φρέσκα αρωματικά στη μαγειρικήΕίναι εκπληκτική η μεταμόρφωση των γεύσεων στα πιάτα στα οποία υπάρχουν φρέσκα αρωματικά.
διαβάστε περισσότερα 
.gif)