ΝΕΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2012 με τον Βαγγέλη ΔρίσκαΕύκολα και εντυπωσιακά σοκολατένια γλυκά, μαγειρική με μοσχαρίσιο κρέας, χειμωνιάτικες σάλτσες για ζυμαρικά και ένα ολοκαίνουργιο σεμινάριο γευσιγνωσίας έχει ο Φεβρουάριος.
διαβάστε περισσότερα ΕΚΠΟΜΠΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ¨Γεύσεις στη φύση" με τον Βαγγέλη ΔρίσκαΜία ωριαία εκπομπή μαγειρικής διαφορετική από τις άλλες και μια κουζίνα στημένη στην καρδιά ενός κήπου κάθε Κυριακή στις 13.30μ.μ.στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ
διαβάστε περισσότερα Τι να κάνω με τα όσπρια που περίσσεψαν;Τα όσπρια είναι ευέλικτο υλικό, ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα και αξίζει τον κόπο να ασχοληθεί κανείς λίγο περισσότερο με το μαγείρεμά τους παρ’ όλο που για τους αδαείς φαίνεται κάπως πολύπλοκο με όλη αυτή την διαδικασία του μουσκέματος
διαβάστε περισσότερα TοματοπελτέςΜπορεί παλιότερα να αντικαταστούσε τις ντομάτες στο μαγείρεμα, ειδικότερα τους χειμωνιάτικους μήνες, και τώρα όμως που τα λαχανικά δεν έχουν εποχές και η σάλτσα ντομάτας γίνεται με πραγματικές ντομάτες όλο τον χρόνο, ο τοματοπελτές εξακολουθεί να έχει λόγο ύπαρξης.
διαβάστε περισσότερα Η σούπα της θαλπωρής & τα μικρά μυστικά τηςΗ λέξη σούπα είναι ιταλική αλλά η ρίζα της είναι από τον Μεσαίωνα από την λέξη σοπ που σημαίνει μία φέτα ψωμιού που τοποθετείται στο πιάτο πριν σερβίρουμε σ’ αυτό ένα καυτό ζωμό με λαχανικά, όσπρια ή κρεατικά...
διαβάστε περισσότερα Tα εσπεριδοειδήΤα εσπεριδοειδή είναι μία από τις πιο σπουδαίες οικογένειες φρούτων. Η πολύ καλή γεύση τους καθώς και η μεγάλη περιεκτικότητα σε χυμό τα κάνει ιδανικά για μαγείρεμα...
διαβάστε περισσότερα 
