ENGLISH
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ κάθε μέρα σεφ
"Κινέζικη Κουζίνα"- νέο βιβλίο
Ο Βαγγέλης Δρίσκας ταξίδεψε, δοκίμασε την αυθεντική κινέζικη κουζίνα, ερεύνησε και σας την παρουσιάζει με απλό και κατανοητό τρόπο.Οι συνταγές του βιβλίου είναι αυθεντικές μεν, απλοποιημένες δε ως προς την εκτέλεση για να μπορέσετε να τις μαγειρέψετε εύκολα χωρίς να έχετε μεγάλη απόκλιση από την αυθεντική γεύση.
διαβάστε περισσότερα
Καλοκαιρινές κρύες σούπες
Οι κρύες σούπες έχουν την τιμητική τους στην Ισπανία, Γαλλία  και Σκανδιναβία τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και στην ανατολική Ευρώπη μόλις ζεστάνει ο καιρός, σερβίρουν τις ίδιες σούπες που τρώνε τον χειμώνα, πιο δροσερές αυτή τη φορά.
διαβάστε περισσότερα
Μαρμελάδα που περίσσεψε
Μαζί με άλλα υλικά όπως η σόγια σος, το μπαλσάμικο, ο χυμός λεμονιού ή πορτοκαλιού μπορεί άνετα να γίνει από μαρινάδα, σάλτσα ή γλάσο για κρέας μέχρι ντρέσσινγκ για σαλάτες. Σας δίνω λοιπόν κάποιες ιδέες για να εμπνευσθείτε και να αρχίσετε να αδειάζετε σιγά σιγά τα παλιά βαζάκια για να φτιάξετε τις καινούργιες μαρμελάδες της χρονιάς.
διαβάστε περισσότερα
"Art Cuisine" και " Η Φιλοσοφία στην Κουζίνα", 2 εξαιρετικά βιβλία με την σφραγίδα του Επίκουρου
Οι σελίδες του δεύτερου βιβλίου μας καλωσορίζουν σε μια αλλόκοτη φιλοσοφική κουζίνα...
διαβάστε περισσότερα
Ο Βαγγέλης Δρίσκας στον Τύπο και το διαδίκτυο

Άρθρα  εφημερίδων, περιοδικών και ιστοσελίδων.


διαβάστε περισσότερα
Τι να κάνω με αυτό που περίσσεψε : λευκά τυριά
Πρόσφατα, για μία γευσιγνωσία λευκών τυριών, βρέθηκα σχεδόν με ένα ψυγείο γεμάτο από διάφορα κομμάτια από φέτα, ανθότυρο, μανούρι, κατσικίσιο τυρί και αρκετό κατίκι. Η ανάγκη να αξιοποιήσω αυτά τα τυριά, με οδήγησε σ’ αυτό το θέμα που διαβάζετε σήμερα.
διαβάστε περισσότερα
To "Αθήνα-Πεκίνο" είναι το ένα από τα δύο καλύτερα βιβλία κινέζικης κουζίνας παγκοσμίως
ανακοίνωσαν την Κυριακή 13 Απριλίου 2008 τα Gourmand World Cookbook Awards, στην 13η επίσημη απονομή, που φέτος πραγματοποιηθηκε στο «Olympia» του Λονδίνου.
διαβάστε περισσότερα
Φρέσκα αρωματικά στη μαγειρική
Είναι εκπληκτική η μεταμόρφωση των γεύσεων στα πιάτα στα οποία υπάρχουν φρέσκα αρωματικά.

διαβάστε περισσότερα
Σαλάτες
Με τη λέξη «σαλάτα» φέρνουμε στο μυαλό μας ένα πιάτο με ανάμεικτες πρασινάδες ή ψιλοκομμένα λαχανικά. Ουσιαστικά η σαλάτα είναι το πιο ευέλικτο πιάτο τόσο στη σύνθεση όσο και στη παρασκευή του.
διαβάστε περισσότερα

 

Created by ON N UP